Análisis

Análisis Físico-Químicos

Realización de una amplia gama de análisis Físico-Químicos:

* Análisis de composición (Principios inmediatos, Vitaminas liposolubles e hidrosolubles,  caracterización   de   Azúcares, Aminoácidos, Ácidos Grasos (Saturados, Monoinsaturados, Poliinsaturados, Omega 3, Omega 6, EPA, DHA), Esteroles,…
* Aditivos (Acidulantes, Antioxidantes, Conservantes ,  Colorantes sintéticos y naturales, Edulcorantes,…)
* Contaminantes Tóxicos (Metales Pesados, Plaguicidas, Micotoxinas, Residuos de Antibióticos, Residuos Medicamentosos (Hormonas, Antibióticos, Beta-Agonistas,…)
* Alérgenos (Gluten, Histamina, Sulfitos,…)
* Factores antinutritivos (Ácido Cianhídrico, Teobromina, Gosipol, Glucosinolatos,…)
* Análisis reológicos en harinas
* Metales y elementos esenciales
* Caracterizaciones físicas (Viscosidad, pH, color, Grados Brix,…)
* Desarrollo de nuevos métodos

Para la realización de los mismos se dispone de las siguientes técnicas: 

* Cromatografía de Gases
* Cromatografía Líquida
* Espectrofotometría de Absorción Atómica
* Espectrofotometría de Infrarojos
* Espectrofotometría Ultravioleta- Visible
* Resonancia Magnética Nuclear
* Cromatografía capa fina
* Inmunoensayo (ELISA)
* Viscosímetros Brookfield, Absoluto y Cannon-Fenske

Análisis y Control de Calidad
La experiencia acumulada en más de 55 años realizando análisis y trabajando en el control de la calidad, así como contar con la más avanzada tecnología y con un equipo multidisciplinar altamente cualificado, garantizan nuestros resultados. Así mismo, la totalidad de los ensayos se llevan a cabo siguiendo procedimientos normalizados de trabajo, métodos oficiales y/o recomendados por Organizaciones Internacionales (ISO, AFNOR, AOAC, AOCS, AACC…), específicos para cada tipo de producto