Ofice participa en el Proyecto de investigación PROPAN: OBTENCIÓN DE PRODUCTOS DE PANIFICACIÓN INNOVADORES MEDIANTE EL DESARROLLO DE NUEVAS LEVADURAS PANADERAS Y DE LÍNEAS DE ALTA CALIDAD DEL NUEVO CEREAL TRITORDEUM, para la obtención de nuevas levaduras con buenas propiedades deseables en panificación. Este Proyecto ha sido apoyado por el Ministerio de Economía y Competitividad, de acuerdo a lo previsto en el artículo 31 Reglamento de la Ley 38/2003, de 17 de noviembre, General de Subvenciones, aprobado por Real Decreto 887/2006, de 21 de julio.